Robert Kranenborg is een kookgek
Toen Party Robert Kranenborg eens tegenkwam op Vlieland, waar hij met zijn vrouw, zijn dochter en haar man vertoefde, waren we benieuwd naar het doel van zijn tripje. Was de culinaire expert naar het Friese Waddeneiland gekomen om er van de diverse keukens te genieten? “Haha, nou we hebben er wel heerlijk gegeten ja”, hield Robert zich een beetje op de vlakte. Toen we vroegen of de chefkok in zijn vrije tijd wel objectief kan genieten van het bord eten dat hem in een restaurant wordt voorgeschoteld, zei hij: “Ik let altijd wel op de presentatie, de smaak en de entourage. Daar ontkom je niet aan, het is je vak. Op Vlieland aten we in een hotel, waarbij de schol die ik had besteld, heerlijk smaakte. De presentatie van het bord was echter erg stads, alsof je in een grote metropool zit te eten. Maar de locatie is een eiland, de zee. Dat zou je moeten terugzien in de presentatie.” Het is duidelijk: Robert is een sympathieke kookgek die de absolute passie voor zijn vak nooit uitschakelt…