Shima kookt graag voor zangeres Anouk
Na het succes van haar eerste kookboek ’Shirma’s Soul Kitchen’ kon een vervolg niet uitblijven. In ’Shirma’s Soul Kitchen 2’, onder andere te bestellen bij www.bruna.nl, staan niet alleen een vijftigtal koolhydraatarme, vegetarische en cheat day-waardige recepten, ook vertelt de zangeres haar persoonlijke verhaal over haar strijd met overgewicht en hoe ze haar leven omgooide. Voordat Shirma in 2010 besloot om solo te gaan, was ze jarenlang achtergrondzangeres van onder anderen Candy Dulfer, Trijntje Oosterhuis en Wouter Hamel. Ook werkte ze met Anouk, van wie ze een goede vriendin is.
Wat krijgt Anouk te eten bij Shima?
Wanneer Anouk bij haar komt eten, kookt Shirma vegan en zo clean mogelijk. ”Vooraf een lekker pompoensoepje met kokosmelk en koriander. Een portobello gevuld met verschillende geroosterde groenten en vegan cheddar erop. Erbij wat kokosrijst en gebakken banaan”, aldus Shirma in ’LINDA.’. Een toetje mag natuurlijk niet ontbreken en daarom zet ze watermeloensorbet of passievrucht met ananas op tafel. Shirma: ”Bij de thee haal ik veganistische brownies bij Bakkerij Koekela in Rotterdam.”
Beeld: Instagram
