Mosselen bij Dudok
In de zomer verschijnt de favoriet van het zeebanket weer op de menukaarten: mossels. Dudok excelleert in het koken met deze overheerlijke schelpdieren, want de Zeeuwse zeevrucht wordt op verscheidene wijzen gepresenteerd in overheerlijke gerechten. In de vestigingen in Arnhem, Rotterdam, Tilburg en Den Haag prijken de mossels fier op het menu.
Tijdens de Nationale Mosselweek (van 29 augustus tot en met 6 september 2015) worden er bovendien enkele mosselgerelateerde voorgerechten aan de kaart toegevoegd, waaronder risotto met mosselen, courgette en paprika en mosselsoep met saffraan en peterselieolie. Kijk voor meer informatie op www.dudok.nl.
