Antoinette Hertsenberg en dochter Eva: humor & koken
’Radar’-presentatrice Antoinette Hertsenberg en haar dochter Eva delen niet alleen hetzelfde gevoel voor humor, maar ook hun liefde voor koken. Dat resulteerde erin dat de twee samen het kookboek ’Repeat – Vegan Recepten Die Je Blijft Maken’ hebben uitgebracht. ”We zien koken als love language: het gaat niet alleen om jezelf voeden, maar ook om samen zijn. Je best doen voor een ander, delen, en daar mensen blij mee maken”, aldus Eva, die al sinds ze klein is hoort dat ze als twee druppels water op haar moeder lijkt, in ’Margriet’. Een gerecht dat door Eva en haar broers Piet en Hessel als een familieklassieker wordt beschouwd, is paprikapasta. Antoinette: ”Het is een recept van toen ze zo klein waren dat ze de neiging hadden de gesneden paprika uit de bordjes pasta te peuteren. Weet je wat, ik haal de staafmixer door de saus, dacht ik. Het is een recept met een heleboel ui, knoflook, pesto, tomaten en paprika. Er viel niks meer te peuteren en we eten het nog steeds zo.”
Foto: NL Beeld
