Biltong
In Zuid-Afrika is het op iedere straathoek te verkrijgen: Biltong. Dit gedroogde rundvlees is volgens traditie smakelijk gemarineerd en heeft een heerlijk aroma. Vanaf heden is deze Afrikaanse delicatesse ook verkrijgbaar in Nederland, bij onder andere de keurslager. De strookjes vlees gemaakt van koeienbillen zijn een malse begeleiding bij de borrel.
