Geen aangebrande melk? Tip van Janny!

0

Een aangebrande panbodem is een grote irritatie voor iedereen die weleens melk in een pannetje kookt, bijvoorbeeld voor warme chocolademelk. Om dit voortaan te voorkomen, heeft ’Heel Holland Bakt’-jurylid Janny van der
Heijden een goede tip. De 65-jarige culinair journaliste adviseert om voor het koken van de melk voortaan een klein beetje boter of olie op de bodem te doen. Janny: ”Dan brandt het niet aan.”

Share.