Mediterraan dieet houdt u jong
Vrouwen uit mediterrane landen behouden hun jeugdige huid erg lang. Wetenschappers verbazen zich daar al jaren over. Uit onderzoek blijkt, dat het mediterrane dieet hier invloed op heeft. Deze vrouwen eten namelijk veel peulvruchten, maar ook fruit, noten, olijfolie, vis en volkoren granen. En ze drinken geregeld een glaasje wijn.
Daardoor blijven de zogeheten telomeren in hun bloedcellen langer. Dit zijn de stukjes DNA aan het uiteinde van de chromosomen die laten zien hoe gezond een cel is en hoe lang hij mee gaat. Hoe langer de telomeren, hoe langer de cel ook na de celdeling blijft leven en hoe jeugdiger de huid. Ook blijkt de lengte van de telomeren te helpen als ontstekingsremmer. De wetenschappers onderzochten de telomerenlengte bij 4.700 vrouwen.
