Waarom schrijfster Esther Verhoef zo’n hekel heeft aan smaakversterker E621
Schrijfster Esther Verhoef, van wie begin april haar nieuwe thriller ’Het Huis Met De Palm’ verscheen, laat in ’LINDA’ weten wat ze allemaal stom vindt. Naast voordringen is dit onder andere de term ’kikkerlandje’, snoepautomaten en vette happen in ziekenhuizen én E621, een smaakversterker. E261 is kaliumacetaat, een stofje dat helpt om eten langer houdbaar te maken en de zuurgraad te regelen. Het zit bijvoorbeeld in kant-en-klaarmaaltijden, sausjes en sommige vleeswaren…
Foto: ANP
Uit andere media
